2022/12/22 22:09
そもそも、生チョコとは、チョコレート生地に生クリームや洋酒を混ぜることで、なめらかでかつ、柔らかく、濃厚なチョコレートのことです。
そして、この生チョコの源流は、1930年のスイスのジュネーブで生まれました。
その地域では、この生チョコは「パヴェ・ド・ジュネーブ」という名称で販売されています。
そして、このお菓子が1988年に日本で初めて神奈川県で作られて、それ以降、日本は独自の企画で生チョコを定義しています。
生チョコの定義は、『チョコレート加工品（チョコレート生地を全重量の40%以上使用したもの）のうち、クリームが全重量の10%以上であって、水分（クリームに含有されるものを含む）が全重量の10%以上となるもの』とされています。
そして、その後生チョコは、非常に濃厚で口溶けの良いチョコレートで現代の日本でもよく見かけるチョコレートの種類の一つになりました。
また、生チョコは生クリームを使用し、水分量が多いため賞味期限が短いです。
そして、この生チョコの源流は、1930年のスイスのジュネーブで生まれました。
その地域では、この生チョコは「パヴェ・ド・ジュネーブ」という名称で販売されています。
そして、このお菓子が1988年に日本で初めて神奈川県で作られて、それ以降、日本は独自の企画で生チョコを定義しています。
生チョコの定義は、『チョコレート加工品（チョコレート生地を全重量の40%以上使用したもの）のうち、クリームが全重量の10%以上であって、水分（クリームに含有されるものを含む）が全重量の10%以上となるもの』とされています。
そして、その後生チョコは、非常に濃厚で口溶けの良いチョコレートで現代の日本でもよく見かけるチョコレートの種類の一つになりました。
また、生チョコは生クリームを使用し、水分量が多いため賞味期限が短いです。
そのため、大切な人に届ける際には十分そちらを注意してお取り寄せやお渡しの時期を考えておきましょう。
